"Świeży owoc aronii zawierający ogromną ilość związków, uznawanych za lecznicze. Są bogate w wiele niezbędnych dla organizmu związków, rzadko wystepujących w innych owocach i warzywach. Owoce aronii mogą być spożywane na surowo, chociaż ich cierpki smak nie zawsze jest lubiany. Dlatego wykorzystuje się je głównie do wytwarzania przetworów (soków, dżemów, powideł) oraz win i nalewek. Owoce aronii przed przygotowaniem przetworów warto przemrozić przez 1–2 doby."